Blanks

Tomates verdes com alho

Pin
Send
Share
Send
Send


Para o inverno, você pode colher não apenas tomates maduros. Frutos de maturação leitosa também se mostram muito saborosos, se bem preparados. Tomates verdes com alho são picantes e perfumados. Este artigo apresenta as melhores receitas para todos os gostos.

Tomates Verdes Instantâneos

Foto de tomates instantâneos verdes

As receitas mais rápidas e fáceis de conservar os tomates verdes não requerem costura. Tais pratos são feitos em latas, fechados com tampas de plástico ou ferro, torcidos.

Ingredientes:

  • Tomates verdes - 1 kg;
  • Alho - 5 dentes;
  • Rábano - 3 folhas;
  • Groselha preta - 5 folhas;
  • Dill - 2 guarda-chuvas;
  • Pimenta - 3-6 ervilhas;
  • Sal - 60 g;
  • Água - 1 l.
Importante: quanto mais denso o frasco estiver cheio de tomates, menos marinada para encher será necessária.

Cozinhando:

  1. Legumes, ervas lavadas em água corrente. O alho deve ser limpo e enxaguado.
  2. Os bancos são lavados e esterilizados. Eles colocam os verdes e metade dos tomates verdes. Então uma camada de alho moído e tomates novamente, verdes.
  3. Em uma panela, a salmoura é feita de sal e água, que é despejada em latas após a fervura.
  4. Resta apenas fechar as latas com uma tampa de plástico ou ferro e deixar esfriar.

O fast food pode ser armazenado na geladeira ou na adega, onde está frio. Um mês depois, os tomates marinados e estarão prontos para uso.

Uma receita simples para tomates verdes sem esterilização

Leia também esses artigos.
  • Semear máquina de parto
  • Variedade de Damasco Black Prince
  • Que grão alimentar galinhas poedeiras
  • Schefflera - cuidado e reprodução

Foto de uma receita simples para tomates verdes sem esterilização

Muitos pratos para o inverno podem ser feitos sem esterilização. E, no entanto, os bancos devem ser esterilizados antes do uso, ou pelo menos completamente lavados com refrigerante.

Ingredientes:

  • Tomate verde - 1,5 kg;
  • Pimenta doce - 500 g;
  • Cebolas - 500 g;
  • Cenouras - 500 g;
  • Alho - 1 cabeça;
  • Pimenta da Jamaica - 2-3 ervilhas.

Marinada:

  • Açúcar - 150 g;
  • Sal - 50 g;
  • Óleo de girassol - 150 ml;
  • Vinagre (9%) - 50 ml.
Importante: para o enlatamento, tomates verdes são tomados. Fruta verde escura é melhor não tomar!

Cozinhando:

  1. Legumes são lavados, aqueles que são necessários são limpos. Pimentos doces, alho, cenouras, cebolas são cortadas como convenientes, podem ser canudos, fatias ou fatias.
  2. Os tomates são cortados em 4-8 partes, dependendo do tamanho da fruta.
  3. Legumes são transferidos para uma panela de esmalte, sal, açúcar, óleo de girassol, pimenta e vinagre também são adicionados lá. A mistura resultante é agitada e infundida até 5 horas.
  4. Depois que os legumes são autorizados a colocar o suco no fogo, deixe ferver e deixe ferver por 30 minutos.
  5. O prato acabado é colocado em latas e selado sem esterilização. E para que não exploda, um comprimido de ácido acetilsalicílico é adicionado a cada recipiente.

Tomates verdes com alho e ervas

Foto de tomates verdes com alho e ervas

Tomate verde com alho terá um sabor agradável e picante, se você adicionar mais verdes para eles, oferecemos-lhe uma receita simples.

Ingredientes:

  • Tomate verde - 1,2 kg;
  • Alho - 6 dentes;
  • Salsa - 40-80 g;
  • Raiz de rábano - 16 g;
  • Pimenta - 1 vagem;
  • Preto e pimenta da Jamaica - 4 ervilhas;
  • Laurel - 2 folhas.

Marinada:

  • Açúcar - 160 g;
  • Sal - 120 g;
  • Vinagre (9%) - 30 ml;
  • Água - 2 litros.

Cozinhando:

  1. Tomates são encharcados e lavados. Então eles devem ser decompostos em bancos. Corta apenas as maiores frutas que não passam para o pescoço.
  2. Alho, rábano, salsa, pimenta também são colocados em frascos. É aconselhável cortá-las, pelo menos em grandes pedaços, para melhor libertar o sabor. Adicione a tudo o mais também louro, preto, pimenta da Jamaica.
  3. Em uma frigideira, a água é levada a ferver, os tomates são derramados sobre ela, cobertos com frascos com tampas e deixados por 15 a 20 minutos.
  4. Depois de decorrido o tempo, a água é drenada de volta para a panela, o açúcar e o sal são despejados e levados a ferver. Depois de ferver a salmoura, o vinagre é adicionado e desligado.
  5. Depois que o picles está pronto, ele é derramado sobre as margens e eles rolam.

Este aperitivo com alho e ervas estará pronto apenas em 1,5-2 meses após o cozimento, quando bem marinado.

Tomates verdes com alho e pimentão

Recomendamos ler nossos outros artigos.
  • Rokambol de alho
  • Doenças e controle de macieiras
  • Aniversário de ouro de variedade de pêssego
  • Pato Mandarim

Foto de tomates verdes com alho e pimenta

Densa, picante, com o aroma de alho e salsa - esses tomates incríveis podem ser feitos em casa sem muito esforço.

Ingredientes:

  • Tomate verde - 5 kg;
  • Alho - 200 g;
  • Pimentão - 4 pçs.
  • Pimenta - 2 vagens;
  • Petrushka - 60 g.

Marinada:

  • Açúcar - 250 g;
  • Sal - 120 g;
  • Vinagre (9%) - 200 ml;
  • Água - 2,5 litros
Interessante! Se a pimenta fechar com tomates verdes, é melhor tomá-la vermelha, amarela ou laranja. Em frascos, esse contraste de cores parece ótimo.

Cozinhando:

  1. Doce e pimenta, alho descascado. Eles devem ser cortados em fatias. Em seguida, picar ou moer em uma colheitadeira para fazer uma massa homogênea e mole.
  2. Os tomates verdes são lavados em água corrente e picados. Pequeno pode ser 2-4 fatias e grandes 6-8 fatias.
  3. A salsa é embebida em água para que toda a sujeira seja lavada e cortada.
  4. Em uma tigela comum tomates misturados, pimentas torcidas com alho e ervas. É importante que os ingredientes sejam uniformemente mexidos, que os tomates estejam completamente untados com uma mistura de alho e pimenta, então eles estão completamente marinados.
  5. Os bancos são pré-lavados e esterilizados de forma conveniente, as tampas também são importantes para ferver para destruir qualquer bactéria.
  6. Nos bancos distribuir o lanche cozido.
  7. Na panela é salmoura. É importante fervê-lo e depois de ferver despeje latas com salgadinhos.
  8. Agora é importante esterilizar os tomates, porque o aperitivo em si não foi cozido, mas colocado em latas cruas. Você pode esterilizar como quiser, o principal é aguentar o tempo. Latas de meio litro são esterilizadas - 10-15 minutos, litros - 20-25 minutos e 3 litros - até 35 minutos.
  9. Bancos prontos são selados, virados e embrulhados em uma manta antes de serem resfriados.

Para esta receita, você pode levar tomates de tamanho grande ou pequeno. Como eles ainda têm que cortar, isso não importa muito.

Tomate Receita com Alho e Cenoura

Foto de receita de tomate com alho e cenoura

Outra receita não difícil para tomates verdes com alho para o inverno é feita com a adição de cenouras.

Ingredientes (para frascos de 2 litros):

  • Tomate verde - 1,2 kg;
  • Alho - 1-2 cabeças;
  • Cenouras - 3-5 peças de tamanho médio;
  • Aipo verde - 40 g;
  • Pimenta - 1 pod.

Marinada:

  • Açúcar - 16 g;
  • Sal - 60 g;
  • Vinagre (9%) - 2 colheres de sopa. l;
  • Pimenta preta - 4-6 ervilhas;
  • Pimenta da Jamaica - 4 peças.
  • Cravo - 4 peças.
  • Coentro - 4-6 peças;
  • Laurel - 2 peças

Cozinhando:

  1. Alho e cenoura são descascados, depois lavados juntos com tomate, aipo, pimenta.
  2. Cenouras cortadas em fatias, alho também.
  3. Tomates são entalhados de um lado, uma fatia de cenoura, uma fatia de alho é colocada no meio.
  4. Quando todos os tomates são preparados, eles são colocados em frascos esterilizados, aipo e pimenta são adicionados ao mesmo lugar.
Importante! Pimenta quente em diferentes receitas pode ser colocada mais ou menos. Tudo depende da preferência pessoal. Quanto mais agudo for o prato, mais ele será adicionado.
  1. Na frigideira é salmoura. Todos os ingredientes interferem, e quando o líquido ferve, o vinagre é adicionado a ele e desligado.
  2. Salmoura pronta é despejada em latas cheias.
  3. Agora você precisa esterilizar. Os recipientes são cobertos com tampas e colocados em esterilização. Assim que o processo é concluído, eles são selados, virados de cabeça para baixo e cobertos com um cobertor para que eles se acalmem lentamente durante o dia.

Tomates verdes com alho - um lanche incomum para o inverno. O prato acabado pode ser usado em sua forma pura ou usado para a preparação de saladas de inverno. Quase todas as receitas são baseadas em tomates verdes, complementados por alho e uma variedade de especiarias e outros vegetais. Se desejar, sua composição e quantidade podem ser ajustadas a gosto, para que toda a família goste do prato.

Assista ao vídeo: RECEITA,TOMATE VERDE REFOGADO,UM PRATO QUE CRIEI A MUITO TEMPO. (Dezembro 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send