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Quando cavar alho?

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O alho é um componente importante da maioria dos pratos culinários. Há alho primavera e inverno. O primeiro é plantado para o verão, portanto também é chamado de verão, o segundo é plantado para o inverno (inverno). Ambas as espécies estão em demanda em certas áreas, mas é importante poder não somente cultivar uma boa safra, mas também coletá-la a tempo e ser capaz de mantê-la por mais tempo. Quando cavar alho plantado para o inverno, dependendo do tipo e região de plantio pode ser encontrado neste artigo.

Por que é necessário colher o alho na hora certa?

Nem todos os jardineiros prestam muita atenção ao tempo da colheita e em vão! Se o alho pronto é deixado no chão por um longo tempo, pode ter consequências negativas.

  1. Alho crescido pode começar a crescer novamente no solo, após a colheita ou já durante o armazenamento. Começará a aparecer rebentos novos, levará à destruição de escamas e reduzirá o prazo de validade.
Interessante: Se 2-3 semanas antes de colhermos alho, o solo de cima é removido das cabeças, seu amadurecimento ocorrerá mais rápido. No entanto, este método é eficaz apenas no tempo seco, quando não há chuva.
  1. Se você apertar com a limpeza, as escamas começarão a rachar, os dentes ficarão nus. Após a colheita, esse alho é mal armazenado e os dentes que perderam suas escamas já podem secar até janeiro.
  2. A coleta antecipada de alho também não é muito correta - os dentes ainda não estão sólidos, então eles podem começar a apodrecer, se não forem secos adequadamente. Os agricultores profissionais estão familiarizados com essa ciência e a praticam com sucesso, mas para um jovem agricultor, a colheita antecipada pode significar uma perda de colheita.

Colheita de alho plantada antes do inverno

Como determinar que o alho inverno amadurecido?

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É sempre difícil para um jovem jardineiro determinar se o alho de inverno amadureceu ou não - se ele pode ser colhido ou se você precisa esperar um pouco, por precaução. Como resultado, o alho é freqüentemente coletado não maduro ou maduro, o que afeta negativamente seu sabor e mantém a qualidade. Abaixo estão os sintomas do amadurecimento do alho de inverno, pelo qual você pode navegar, para não duvidar quando você precisa, você pode desenterrar o alho.

  • As folhas superiores ficam amarelas e as inferiores secam rapidamente. Embora a seta não seja cortada, esse sinal pode ser expresso fracamente.
  • Se houver uma flecha, no momento do amadurecimento da cabeça, a lâmpada do bulbo de ar explodirá e as balas ficarão visíveis na superfície.
Importante: Para obter cabeças de alho maiores, recomenda-se remover todas as setas, exceto 2 a 3 peças, para obter sementes ou para orientação no momento da colheita.
  • Se você ainda tem dúvidas, você pode desenterrar o chão de um par de cabeças. Se as escalas são fortes, secas, cor normal, então você pode cavar. Se não, o alho deve amadurecer, e se estiver claro que a cabeça já começou a se desintegrar em dentes separados, o alho ficou maduro demais e você precisa cavar com urgência!

O lixo deve ser colhido durante a colheita.

Quando cavar alho de inverno?

Dependendo da variedade, o alho plantado antes do inverno pode amadurecer em diferentes épocas. No entanto, em média, o período de maturidade total é de cerca de 100 dias a partir do dia em que os primeiros brotos aparecem. Geralmente esse período cai na segunda década de julho ou nos primeiros dias de agosto - aqui a zona climática desempenha um grande papel.

Interessante! Há uma crença nas pessoas sobre quando cavar alho. De acordo com essa crença, o alho de inverno deve ser cavado antes da festa de Pedro e Paulo, que cai em 12 de julho, ou imediatamente depois.

Ao colher alho de inverno, você também pode se concentrar no calendário lunar. Se fosse plantada, a limpeza poderia estar nela. Muitos jardineiros argumentam que o calendário lunar a esse respeito não falha e permite que você, sem carregar sua cabeça com informações desnecessárias, colecione uma boa colheita madura que será bem mantida.

Quando cavar alho primavera?

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Se falamos de alho primavera, também há certos sinais de amadurecimento e recomendações sobre quando cavar o alho. O alho de primavera amadurece em meados de agosto a setembro, mas as datas para diferentes variedades podem variar consideravelmente, por isso é importante focar não apenas no tempo, mas também no estado da colheita.

Interessante: alho primavera, como o inverno, pode ser coletado, com foco no calendário lunar.
  • O primeiro sinal certo ao desenterrar o alho são os topos amarelos, que estão crescendo mais e mais a cada dia. Folhas inferiores podem secar completamente.
  • O segundo sinal é um pescoço de raiz seca.
  • O terceiro, o método mais fácil de verificar se a cabeça está preparada, é minar um deles e examiná-lo cuidadosamente. A cabeça deve ser formada com dentes claramente distinguíveis, e as escamas - secas, densas.

Alho de secagem em uma grade vertical sob um dossel

Quando posso desenterrar alho na região de Moscou e na Sibéria?

Sibéria, os Urais - regiões com um clima frio. Portanto, todas as culturas aqui geralmente amadurecem várias semanas depois do que nas regiões do meio e do sul. Isso também se aplica ao alho. Mas quando cavar o alho de inverno e primavera em tal caso?

Cavá-lo em regiões frias cerca de 1-2 semanas mais tarde do que nos quentes. Ou seja, o alho de inverno é colhido desde o início ou meados de agosto, e o alho de primavera é coletado no início de setembro. É importante olhar sempre para todos os sinais - amarelamento dos topos, secagem do pescoço e casca na cabeça.

Quanto à região de Moscou, esta zona é caracterizada por chuvas bastante freqüentes. Devido à alta umidade e aos raros dias ensolarados, o alho também pode amadurecer por muito tempo. Portanto, sua coleção na região de Moscou, bem como na Sibéria e nos Urais, é realizada 1-2 semanas mais tarde do que nas regiões do centro e do sul - concentrando-se nos sinais de maturação da cabeça, e não nas datas.

Como colher?

Alho de primavera é escavado e plantado antes do inverno, apenas no tempo seco. As flechas são cortadas (se o alho é inverno), as cabeças são quebradas e gentilmente removidas do chão. Dos restos do solo eles precisam se mexer bem, mas sem diligência, para não danificar a própria cabeça. Vintage decomposta em filme, jornais, para secar por vários dias. Se o tempo permitir, você pode deixá-lo bem ao ar livre, se estiver chovendo lá fora, depois é seco em uma casa ou sob um galpão.

Importante: é melhor esconder o alho que foi preparado para secar durante a noite, porque a chuva repentina pode estragá-lo.

Armazenamento de alho com hastes

Após a secagem do alho ao ar livre, ele pode ser decomposto em caixas, em local bem ventilado e seco por mais 2-3 semanas. Esta secagem final permitirá que as escamas sequem completamente. Então a raiz, os topos, é cortada, embora se o alho for mantido em tranças, você pode simplesmente cortar as raízes e deixar os topos. Em seguida, o alho é colocado no armazenamento em um porão seco, adega, sótão ou simplesmente pendurado no teto.

A sala de armazenamento deve ser bem ventilada, com umidade de até 80%. No fundo é recomendado colocar as caixas com cabeças grandes, elas são armazenadas por mais tempo. Mas os menores são mais bem definidos perto da saída - eles precisam ser usados ​​primeiro.

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