Jardinagem

As melhores uvas azuis com uma descrição e foto

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Variedades de uva azuis têm excelente qualidade comercial, são elas que sempre atraem compradores no mercado por sua cor rica e escura. Quanto ao paladar, existem muitas variedades - doces, azedas, suculentas, com uma pele áspera ou macia, com e sem pedras. O mesmo se aplica a outras características - elas são muito diferentes, embora existam semelhanças comuns, que serão discutidas no primeiro parágrafo. Mas a maior parte do artigo ainda é dedicada especificamente às características das variedades precoces, técnicas e de alto rendimento das uvas azuis.

Quais são as vantagens e desvantagens das uvas azuis?

Em termos de agricultura e cultivo, as variedades de uva azul não apresentam certas semelhanças positivas gerais, exceto a presença de uma camada de cera no topo das bagas, que é uma espécie de camada protetora. Cultivo, resistência à geada, características de fertilizantes, cuidados, tipo de plantio podem diferir dependendo de qual variedade é selecionada e onde é cultivada (clima, solo).

As vantagens de todas as variedades azuis referem-se principalmente às suas qualidades de sabor e saúde. Eles tratam bronquite, asma, enxaqueca, doenças do sangue, trato gastrointestinal, fadiga crônica. Neste caso, não apenas frutas frescas são usadas, mas também suco de uva azul. Seu sabor é alto, as bagas são geralmente doces, pobres em ácido.

As vantagens das variedades azuis principalmente no seu sabor e qualidades saudáveis

Mas há uvas e desvantagens azuis. Suas bagas e suco não podem ser usados ​​para diabetes, doença renal, fígado, gastrite ou úlceras. Não é recomendado para pessoas que querem perder peso. Todas as variedades de uvas azuis contêm uma grande quantidade de açúcares - 16% ou mais, então eles precisam ser moderados - 15-25 bagas por dia, não mais.

Uvas azuis adiantadas

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As primeiras uvas azuis aparecem nas prateleiras das lojas e no mercado antes de qualquer outra pessoa. Ao mesmo tempo, o sabor das bagas não é pior do que as variedades de meia estação e tardias.

  • "Tambov" - uvas azuis de sobremesa de maturação cedo - 106-115 dias. Os cachos são cônicos, densos, de 500 a 700 g cada, e as bagas são azul-escuras, redondas, grandes. A pele é grossa, ácida ao gosto. A carne é esverdeada com um leve aroma de uva. Resistência ao gelo a -26 graus. Para doenças sredneustoychiv.
  • "Viking" Variedade híbrida de maturação precoce - 100-110 dias. A planta é vigorosa, com grandes folhas de cinco dedos. Os aglomerados são maciços, alongados, não muito densos. Uvas de mesa, bagas ovais, azul escuro, com um toque. Peso - 8-13 g A pele é macia e fina, assim você pode comer, a polpa é densa, o sabor é delicado. O teor de açúcar é 16%, a acidez é 5-6 g / l. Pincéis bem conservados até o outono na planta. Doenças são fracamente suscetíveis, há resistência ao frio snaps a -21 graus. Entre as desvantagens, há um baixo rendimento - 20-24 escovas por planta.
  • "Gala" refere-se às variedades precoces de uvas azuis amadurecendo por 110-115 dias. Os cachos são maiores, os espécimes individuais pesam 2 kg, mas com mais freqüência 600-900 gramas. Esta uva de mesa tem bagas grandes e ovais de 9-14 gramas. A polpa é doce, suculenta, o teor de açúcar é 16,5% e a acidez é 6,8 g / l . Não é passível de ervilha. Bem transportado. A desvantagem é que as bagas podem rachar quando comem em excesso e são frequentemente afetadas por vespas. Mantém geadas a -21 graus Celsius.

    Uvas azuis adiantadas

  • "Codrean" amadurece em 110-118 dias. O rendimento de 130-160 kg / ha. A planta é vigorosa. Aglomerados em média 500 g de bagas de 6-16 g, azul escuro, oval. O sabor é agradável, a variedade é popular para venda. Acidez de 6-8 g / l, teor de açúcar - 18-19%. Existe uma tendência para ervilha. Resistência ao gelo a -23 graus. Clusters podem ser armazenados por um longo tempo nos arbustos, as bagas não racham.
  • "Bizâncio" - Variedade de mesa de uvas azuis. Amadurece em 120 dias. Clusters são cônicos, até 1 kg. As bagas são redondas, azul-escuras, quando cheias de quase preto, com pátina. Peso da baga - 12 g Pode ser transportado por longas distâncias devido à pele densa. A carne é suculenta, o sabor é agradável. Resistência ao gelo a -24 graus Celsius. Requer processamento oportuno de destruidores.
  • "Husayne North" amadurece em 116-125 dias e, portanto, pertence ao mais antigo. O arbusto cresce rápido, precisa de poda regular. Os cachos são cônicos, "quebrados" e soltos, 500-700 g cada. As bagas são azul-escuras, pesando 7-9 g, o sabor é simples, sem sabores especiais, mas doce. O tratamento de doenças e pragas é necessário! A resistência média à congelação é de -20 ... -21 graus, por isso vale a pena aquecer durante o inverno.

Uvas azuis técnicas

Uvas azuis técnicas são usadas para processamento. Eles fazem vinho, sucos, compotas, concentrados, passas. Frescas, quase nunca são consumidas, pois têm pequenas frutas vermelhas, um gosto amargo ou azedo, muitos ossos e coisas do gênero. Sua característica distintiva - uma alta porcentagem de suco - 75-85% da massa total das bagas. Quanto ao teor de açúcar e outras características, eles podem ser diferentes.

  • "Portuguese"- uma variedade precoce. As folhas são pequenas com três ou cinco dedos. Os cachos são médios, em forma de cone, são densos e friáveis, pesando entre 250-500 g. As bagas são redondas, médias, azuis escuras com uma fina camada de cera. A casca é fina, portanto você só pode carregar A carne é suculenta, o açúcar na composição de 16-19%, acidez - 6-8 g / l Usado principalmente para vinificação.

    Uvas azuis técnicas

  • "Magia"- variedade de uva azul. A planta cresce rapidamente. Bagas amadurecem em 128-130 dias. O cluster não é muito grande, cônico, solto. Bagas são pequenas - 1,9 g, azul escuro, redondo, ligeiramente alongado. Suculenta polpa, suco sem cor O sabor é azedo, com uma nota de mel.O teor de açúcar é de 28,1%, a acidez é de 8,1 g / l, o rendimento é de 140-150 centavos por hectare, resiste a temperaturas de até -25 ... -26 graus, é rapidamente renovado se congelar e é suscetível a doenças Usado para fazer vinhos doces.
  • "Pinot Noir"é uma variedade técnica de uva. Amadurece em 140-150 dias. O rendimento é 50-103 c / ha. Os cachos são pequenos, 65-120 g em forma cilíndrica cada. As bagas são pequenas - 1,3 g, redondo, azul escuro, com flor. A casca é fina, mas não racha, o sabor é agradável, existem 2-3 sementes pequenas numa baga, o teor de açúcar é de 21,4 g / 100 ml, a acidez é de 7,7 g / l, utilizada principalmente para a produção de vinho.

Quais variedades de uvas azuis são as mais frutíferas?

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O rendimento desempenha um papel fundamental, desde que as uvas azuis sejam cultivadas para venda. Mas é importante não só a abundância da cultura, mas também a sua qualidade, de modo que as variedades azuis mais frutíferas e saborosas, que estão em grande demanda, estão listadas abaixo.

  • "Strasensky"amadurece em 135-145 dias. Rendimento de 250 t / ha. Tabela, tem um grupo grande, alongado de 600 g a 1,5 kg, tipo solto ou denso. As bagas são redondas, pesando 6-12 g, azul escuro. açúcar - 19-20%, acidez 8,5 g / l, excelente qualidade do produto, transportado exclusivamente para curtas distâncias, não só com medo da filoxera e dos ácaros, é necessário o processamento de outras pragas e doenças, resistência média ao gelo - até -23 graus Celsius
  • "Kishmish Jupiter"- sem semente casta azul cedo maduro. Rendimento 200-240 centavos / ha por ano. Clusters de tamanho médio, forma cônica de 400-500 g, apenas em casos raros, o peso excede 800 g. As bagas são pequenas - 4-5 g, redondo e apenas ligeiramente oblato A cor é azul escuro com um tom violeta Polpa com sabor de noz moscada, suculenta, doce Resistente a geadas até -30 g Usado fresco e processado em passas.

    Uvas azuis são as mais frutíferas

  • "Delícia Preta"também conhecido como Barão Negro. Para maturidade total, 115-125 dias são necessários (meados de agosto). Ele cresce rapidamente, o rendimento é de 200 kg / ha. Os cachos são frágeis e densos, 450-750 g cada, mas também há espécimes maiores de 1 -2,3 kg. Forma cónica. As bagas são grandes com um alto teor de açúcar - 17,5% .A cor da pele é azul escuro com flor, a polpa é leve, carnuda. Entre os principais inconvenientes é necessário notar a exatidão para vestir e cuidar, também precisa de muito espaço para o crescimento.Gelo-resistência -25 graus.resistente apenas ao oídio e mofo.
  • "Nadezhda Azos"- azul uvas amadurecendo em 120-130 dias. Rendimento 160 c / ha. Clusters são cônicos, friável, o peso mínimo é de 700 g, mas com bom atendimento cresce até 2,5-3 kg! Bagas são grandes por 8-10 gramas, escuro - azul, alongado A carne é suculenta, triturada, doce ao morder O teor de açúcar está dentro de 17%, a acidez é de 7 g / l É resistente a baixas temperaturas de até -22 graus.
  • "Muromets"- maturação da casta mesa azul em 110 dias. Rendimento 160 kg / ha. Os cachos crescem em forma cónica, pesando 500-1000 g cada. Os bagos são redondos, azul escuro, com uma floração até 5 g. Sabor adocicado com sabor a noz-moscada , em cada baga há 1-4 ossos pequenos.O teor de açúcar é 17-19%, a acidez é 6-7 g / l.resistência ao frio snaps até -26 graus.
  • "Moldávia"- variedade de uva da sobremesa, aplicação universal e maturação tardia - 160-170 dias. Os cachos podem ser colhidos não antes de meados de setembro. O rendimento é de 150-200 c / ha. A videira é forte, as folhas são verdes escuras. em tamanho - 300-600 g Berries até 6 g, oval, com uma pele bastante espessa, mas não dura (você pode comer). A cor é azul escuro, com uma tonalidade roxa e flor branca.Não há muitas pedras - 2-3 grandes. na composição de 16-19%, a acidez é 8-10 g / l. A carne é suculenta, o sabor é de ameixa. A transportabilidade é alta, e ponte até -26 ... -27 graus.

VIDEO - Jupiter Grapes (passas dos EUA)

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